Was ist intuitives Essen?

Haben Sie genug von Diäten und haben Sie ein schlechtes Gewissen wegen Ihrer Ernährung? Sie sind mit diesem Problem nicht allein. Unsere strenge Diätkultur hat dazu geführt, dass sich viele Menschen je nach der Ernährung, die sie zu sich nehmen, gut oder schlecht in Bezug auf ihren Körper und ihr Leben fühlen. Strenge Ernährungsregeln sind der Hauptgrund, warum Diäten nicht funktionieren und sich negativ auf die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken können. 1

Intuitives Essen (IE) zeichnet sich dadurch aus, dass beim Essen eher auf physiologische Hunger- und Sättigungssignale als auf emotionale Signale reagiert wird und dass bestimmte Nahrungsmittel nicht als verboten betrachtet werden.

Wir sind dazu geboren, zu essen, wenn wir hungrig sind, und aufzuhören, wenn wir satt sind. Doch manchmal geht diese natürliche Art, Essen zu genießen, durch Emotionen, Ernährungsregeln und Einschränkungen verloren. Glücklicherweise ist es für jeden möglich, zum intuitiven Essen zurückzukehren. Das Verständnis der Philosophie des intuitiven Essens ist der erste Schritt zu dieser Ernährungsweise.

Definition

Laut Rachael Hartley, RD, LD, zertifizierte Beraterin für intuitives Essen , ist intuitives Essen eine Ernährungsweise ohne Diät . Es hilft Ihnen, externe Regeln zu verlernen, wie z. B. Diätregeln und Erwartungen darüber, was und wie viel Sie essen sollten.

Es basiert auf zehn Prinzipien, die Ihnen dabei helfen sollen, ein gesünderes Verhältnis zum Essen aufzubauen und sich aus einer Haltung der Selbstfürsorge heraus schonend zu ernähren und genussvolle Bewegung zu betreiben, sagt Hartley.

Diese Ernährungsphilosophie ist weder restriktiv noch fördert sie übermäßiges Essen. Intuitives Essen konzentriert sich auf innere Körpersignale und weg von Nahrungsmittelbeschränkungen. Sie werden sich bewusst, was Sie essen, wie viel Sie essen und wann Sie auf natürliche Weise essen sollten, ohne sich Sorgen oder Schuldgefühle zu machen.

Sie genießen Essen und bereuen Ihre Essensauswahl nicht. Intuitives Essen bedeutet, sich von der Diätmentalität zu lösen und sich gesunde Verhaltensweisen rund ums Essen anzueignen.

Die Autoren von Intuitive Eating

Evelyn Tribole und Elyse Resch, zwei bekannte Ernährungsexperten, haben 1995 ein Buch mit dem Titel „Intuitives Essen“ geschrieben. Eine überarbeitete Ausgabe mit Aktualisierungen der Originalversion sowie ein umfassendes Arbeitsbuch ist jetzt erhältlich. „Intuitives Essen“ ist zum Standardbuch geworden, wenn es darum geht, ein gesundes Körperbild wiederherzustellen und eine gesunde Beziehung zu Essen, Geist und Körper aufzubauen.

Das Problem, so die Autoren, besteht darin, dass die Regeln und Vorschriften rund um Diäten die Menschen davon abgehalten haben, auf ihren Körper zu hören. Intuitives Essen hilft Ihnen, wieder in Kontakt mit Ihrem angeborenen Hunger- und Sättigungsgefühl zu kommen. Dieser Ansatz befreit Sie von chronischen Diäten, schreiben Tribole und Resch. Er baut ein gesundes Körperbild wieder auf, hilft Ihnen, Frieden mit dem Essen zu schließen und ermöglicht Ihnen, die Freude am Essen wiederzuentdecken.

Ist bewusstes Essen dasselbe?

Achtsames Essen ist nicht dasselbe wie intuitives Essen, sagt Hartley. Achtsames Essen ist eine Fähigkeit, die im breiteren Rahmen des intuitiven Essens und auch außerhalb davon eingesetzt werden kann. Sie können achtsames Essen als eine Fähigkeit oder Übung betrachten, während intuitives Essen eine ganze Philosophie ist.

Prinzipien des intuitiven Essens

Es gibt 10 Grundprinzipien für intuitives Essen. Es ist wichtig, jedes Prinzip und ihr Zusammenspiel zu verstehen, um ein intuitiver Esser zu werden.

Lehnen Sie die Diätmentalität ab

Werfen Sie Diäten, Schnelllösungen und Tricks weg. Diäten bieten nichts als die falsche Hoffnung, dass Gewichtsverlust einfach, schnell und dauerhaft ist. Lehnen Sie die Lügen ab, die Sie durch Diäten über sich selbst glauben gemacht haben, das Gefühl des Versagens, wenn Sie aufhören und wieder zunehmen. Schon die kleinste Hoffnung, dass eine Diät funktionieren könnte, wird Sie daran hindern, das intuitive Essen wiederzuentdecken.

Ehre deinen Hunger

Hunger ist ein normaler, biologischer Prozess. Ihr Körper benötigt ausreichend Energie und Kohlenhydrate, um zu funktionieren. Wenn Sie dieses Körpersignal ignorieren und sich hungrig fühlen, kann dies zu Heißhunger, übermäßigem Essen und Essattacken führen. Wenn Sie lernen, Hungersignale zu respektieren, können Sie Ihr Vertrauen in sich selbst und in Ihr Essen wiederherstellen. Eine Lebensmittelwaage kann Ihnen dabei helfen, die richtigen Portionen zu bestimmen.

Schließen Sie Frieden mit dem Essen

Geben Sie sich die bedingungslose Erlaubnis, zu essen, was Sie wollen. Das bedeutet, dass Sie alle Lebensmittel essen dürfen, ohne sie als gut oder schlecht zu bezeichnen. Wenn Sie sich selbst sagen, dass Sie ein bestimmtes Lebensmittel nicht essen dürfen, kann dies dazu führen, dass Sie sich benachteiligt fühlen und starke Gelüste entwickeln. Gelüste führen oft zu übermäßigem Essen, Essattacken und extremen Schuldgefühlen wegen des Essens.

Fordern Sie die Lebensmittelpolizei heraus

Sagen Sie „Nein“ zu selbst auferlegten Gedanken, dass Sie gut oder schlecht sind, je nachdem, was Sie essen oder wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen. Diäten sagen, dass Sie schlecht sind, wenn Sie zu viele Kalorien zu sich nehmen oder einen Keks genießen. Dies sind inakzeptable Regeln und Einschränkungen, die Diäten geschaffen haben. Negative Gedanken über Essen, Schuldgefühle und andere Diätregeln nicht zu akzeptieren , wird ein entscheidender Teil der Rückkehr zum intuitiven Essen sein.

Respektiere deine Fülle

Achten Sie auf Körpersignale, die Ihnen sagen, dass Sie angenehm satt sind. Das bedeutet, dass Sie keinen Hunger mehr haben und mit dem Essen aufhören sollten. Achten Sie während der gesamten Mahlzeit auf Sättigungssignale , genießen Sie den Geschmack des Essens und achten Sie immer auf Ihr Sättigungsgefühl.

Entdecken Sie den Zufriedenheitsfaktor

Finden Sie Freude und Zufriedenheit beim Essen. Wenn Sie in einer einladenden Umgebung essen, was Sie möchten, fördert dies Zufriedenheit und Befriedigung. Ein positives Esserlebnis fördert nachweislich die Sättigung bei viel weniger Essen.

Respektieren Sie Ihre Gefühle ohne Essen

Unterdrücken Sie Ihre Gefühle nicht mit Essen. Finden Sie Wege, mit Emotionen wie Stress, Angst, Wut oder Langeweile umzugehen, ohne auf Essen zurückzugreifen. Essen löst diese Probleme nicht. Emotionalen Hunger zu stillen, macht die Gefühle nur schlimmer und fügt dem Ganzen noch Schuldgefühle wegen des Essens hinzu.

Respektiere deinen Körper

Die Akzeptanz des eigenen Körpers ist ein wichtiger Teil der Selbstliebe und des Wohlbefindens. Anstatt sich selbst zu kritisieren, sollten Sie Ihren individuellen genetischen Bauplan akzeptieren. Körpergröße und -form sind bei jedem Menschen einzigartig. Wenn Sie unrealistisch und kritisch gegenüber Ihrem Körper sind, fällt es Ihnen schwer, die Diätmentalität abzulehnen.

Übung (Spüren Sie den Unterschied)

Um effektiv zu sein, muss man nicht extrem trainieren. Konzentrieren Sie sich mehr darauf, wie gut es sich anfühlt, aktiv zu sein und sich zu bewegen, als darauf, wie viele Kalorien Sie beim Training verbrennen . Es ist leicht, sich gut und motiviert zu fühlen, wenn Sie mehr Energie haben, besser schlafen und Ihre Lebensqualität verbessern. Zu diesem Thema gibt es bereits eine Fülle von Informationen .

Achten Sie auf Ihre Gesundheit (sanfte Ernährung)

Sie müssen kein perfekter Esser sein, wie Diäten Sie glauben machen wollen. Ein Tag, an dem Sie einen bestimmten Snack oder eine bestimmte Mahlzeit essen, führt nicht dazu, dass Sie zunehmen oder gesundheitliche Probleme bekommen. Entscheidend ist, was Sie über einen längeren Zeitraum regelmäßig essen. Entscheidend ist, Lebensmittel auszuwählen, die gut schmecken und Ihren Körper mit Nährstoffen versorgen. Eine Reihe von Büchern über Ernährung kann Ihnen dabei helfen.

Vorteile für die Gewichtsabnahme

Laut Hartley ist intuitives Essen nicht zum Abnehmen gedacht. Leider gibt es Ernährungsberater, Trainer und andere Praktiker, die intuitives Essen als Diät verkaufen, was der Idee völlig zuwiderläuft.

Das Ziel des intuitiven Essens ist es, Ihr Verhältnis zum Essen zu verbessern. Dazu gehört, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln und nicht zu versuchen, die Waage zu manipulieren, sagt Hartley. Natürlich möchte fast jeder, der lernt, ein intuitiver Esser zu sein, abnehmen – sonst wären sie bereits intuitive Esser.

Durch intuitives Essen kann Ihr Körper den Diätzyklus durchbrechen und sein natürliches Sollgewicht erreichen. Das kann niedriger, höher oder dasselbe Gewicht sein, das Sie jetzt haben, sagt Hartley.

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Laut Hartley hat sich gezeigt, dass intuitives Essen sowohl körperliche als auch emotionale gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.

• Verbesserte Cholesterinwerte
• Niedrigere Raten von emotionalem und gestörtem Essverhalten
• Besseres Körperbild
• Höheres Selbstwertgefühl
• Weniger Stress
• Verbesserter Stoffwechsel
• Höhere Zufriedenheit und Zufriedenheit

In einer Überprüfung von 24 Studien, die die psychosozialen Auswirkungen des intuitiven Essens auf erwachsene Frauen untersuchten, wurde intuitives Essen mit den folgenden positiven Ergebnissen in Verbindung gebracht: 

• Weniger Essstörungen
• Positiveres Körperbild
• Verbesserte emotionale Funktion

Eine weitere Studie, die im Journal of Eating Behaviors veröffentlicht wurde , verglich restriktive Diäten und intuitives Essen bei einer großen Stichprobe von Männern und Frauen. Die Studie fand heraus, dass intuitives Essen einzigartig und durchweg weniger Essstörungen und Probleme mit dem eigenen Körperbild aufwies. 

Teilnehmer, die intuitiv essen, äußerten ein hohes Maß an Wertschätzung ihres Körpers. Forscher schlugen vor, intuitives Essen im Rahmen öffentlicher Gesundheitsansätze zu fördern, da dies der Prävention von Essstörungen zugute käme.

Die Studie unterstützte das intuitive Essen auch, indem sie feststellte, dass besonderer Wert auf die Förderung der Körperakzeptanz und die Beseitigung ungesunder Denkweisen rund um Nahrungsmittel und Ernährung gelegt wurde.

Ein Wort von Verywell

Intuitives Essen ist eine Ernährungsmethode ohne Diät, bei der Sie wieder mit Ihren inneren Körpersignalen in Kontakt kommen. Sie unterliegen keinen Diätbeschränkungen mehr, die Ihnen ein schlechtes Gefühl geben. Es hilft Ihnen, sich von Diäten zu lösen und gesund zu werden, indem Sie Ihr Verhältnis zu Essen und Bewegung verbessern.