Was ist Diätkultur?

Diätkultur ist der weit verbreitete Glaube, dass Aussehen und Körperform wichtiger sind als das körperliche, psychische und allgemeine Wohlbefinden. Es ist die Vorstellung, dass es normal ist, seinen Körper zu kontrollieren, insbesondere seine Ernährung – indem man einschränkt, was und wie viel man isst.

Die Diätkultur normalisiert auch die Etikettierung von Lebensmitteln als gut oder schlecht und betrachtet Lebensmittel als etwas Transaktionales – als etwas, das man sich entweder verdient oder nicht verdient, je nachdem, wie man gegessen und trainiert hat. Lebensmittel werden nicht nur etikettiert, sondern Menschen können sich selbst als gut oder schlecht bezeichnen, weil sie diese Lebensmittel konsumieren.

Menschen, die darauf konditioniert wurden, die Diätkultur als normalen Lebensstil zu akzeptieren, haben möglicherweise ein schlechtes Selbstbild, führen regelmäßig negative Selbstgespräche und glauben, dass Schlankheit einen Menschen besser macht als jemand, der es nicht ist. Sie haben möglicherweise auch eine Alles-oder-Nichts-Mentalität.

Diätkultur und Essstörungen

Die Diätkultur ist ein Faktor, der zu Essstörungen beiträgt. Dies ist im Allgemeinen auf einen Mangel an Fokus auf die Ernährung zurückzuführen, während kalorienarme Lebensmittel bevorzugt werden. Es kann auch die Einstellung einer Person zu sportlicher Betätigung beeinflussen, da Bewegung als eine Möglichkeit angesehen werden kann, sogenannte ungesunde Lebensmittel abzubauen oder sich Nahrung zu verdienen.

Nahrung ist mehr als nur Treibstoff

Die Vorstellung, dass Essen nur Treibstoff ist und verdient werden muss, ist eine toxische Vorstellung, die Essstörungen und Essstörungen hervorrufen kann. Essen ist viel mehr als Treibstoff. Es ist ein sozialer und kultureller Teil unseres Lebens. Wenn Sie sich ausschließlich auf Essen als Treibstoff konzentrieren – oder auf gut vs. schlecht –, können Sie Essen nicht als tieferen und bedeutungsvolleren Teil Ihres Lebens genießen und annehmen.

Dieser Effekt ist oft nach einem großen Feiertag zu beobachten, wenn Werbung und Artikel zu Entgiftungs- oder Reinigungskuren drängen, um den Körper von „schlechten“ Nahrungsmitteln zu befreien. Diese Praktiken sind nicht nur unwissenschaftlich und potenziell gefährlich, sondern sie vermitteln auch die Vorstellung, dass der Genuss von Nahrungsmitteln Konsequenzen haben muss.2

Darüber hinaus liefern nicht alle körperlich nützlichen Bestandteile von Nahrungsmitteln Energie. Lebensmittel sind voller Nährstoffe, sekundärer Pflanzenstoffe, Wasser, Antioxidantien und anderer wichtiger Faktoren, die zu einem insgesamt gesunden Körper beitragen, liefern aber nur wenig Energie.

Die Aspekte der Nahrungsmittel, die uns mit Energie versorgen – Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​– sind zwar lebenswichtig, sie sind jedoch nur ein Teil des Gesamtbildes der Ernährung.

Wenn Sie nährstoffreiche Lebensmittel zugunsten kalorienarmer Lebensmittel meiden oder Ihre Nahrungsaufnahme einschränken, sodass Sie nicht die richtige Menge an Nährstoffen für eine optimale Funktion erhalten, entgehen Ihnen wichtige Eigenschaften, die Lebensmittel zu bieten haben. Dies kann sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken oder zu einer schlechten Gesundheit beitragen.

Diätkultur als ungesunde Obsession

Sich selbst aufgrund der Nahrungsmittel, die man isst, als gut oder schlecht zu bezeichnen, kann zur Verschlimmerung gestörter Essgewohnheiten und möglicherweise zu einer Essstörung führen.

Der Versuch, sich strikt an den Verzehr von Lebensmitteln zu halten, die als gut gelten, so tugendhaft das auch klingen mag , kann als Essstörung namens Orthorexie angesehen werden.

Orthorexie gilt als extreme Form des Clean Eating – eine zwanghafte Konzentration auf das, was die Person für die „richtige“ gesunde Ernährung hält. Diese Besessenheit führt zu Beeinträchtigungen des Alltagslebens, einschließlich sozialer, emotionaler und anderer Aspekte. 

Zu den Merkmalen der Orthorexie gehören: 

• Eine restriktive Diät
• Rituale rund ums Essen
• Vermeidung von Lebensmitteln, die nicht als „gut“ oder gesund gelten

Die Diätkultur trägt zur Orthorexie bei, weil sie dazu ermutigt, bestimmte Nahrungsmittel zu vermeiden oder die Ernährung einzuschränken. Beispiele hierfür sind der Verzicht auf Gluten, wenn keine Unverträglichkeit oder Allergie vorliegt, extreme Formen des Veganismus, extrem fettarme oder kohlenhydratarme Diäten, Entgiftungskuren , Reinigungskuren und der Verzicht auf alle gentechnisch veränderten oder nicht biologisch angebauten Lebensmittel. 

Orthorexie kann zu anderen Störungen wie Anorexia nervosa und Zwangsstörungen, einschließlich körperdysmorpher Störungen, führen.6 Essstörungen sowie gestörtes Essverhalten können eine direkte Folge des schlechten Körperbildes sein, das durch die Diätkultur und die Glorifizierung von Schlankheit entsteht .

Diätkultur und Körperbild

Die Glaubenssysteme der Diätkultur betrachten Schlankheit als gleichbedeutend mit Gesundheit und vermitteln die Botschaft, dass Körpertypen außerhalb eines engen Bereichs als ungesund gelten. Während Abnehmen manchmal eine gesunde Wahl sein kann, sind die zum Abnehmen verwendeten Methoden nicht immer gesund.

In Nachrichten und sozialen Medien werden Abnehmgeschichten von Prominenten oft verherrlicht, ohne zu hinterfragen, ob die angewandten Methoden gesund oder nachhaltig waren . Diese Praxis erweckt den Eindruck, dass Schlankheit und das Streben nach Gewichtsverlust der Weg zu Akzeptanz, Glück und Gesundheit sind. 

Körper, die außerhalb der schlanken, akzeptierten Norm liegen, können durchaus gesund sein. Das Aussehen liefert kein umfassendes Bild über die Gesundheit einer Person. Eine schlechte Ernährung und Bewegungsmangel führen zu erhöhten Gesundheitsrisiken, unabhängig von der Körpergröße . 9

So bekämpfen Sie die Diätkultur

Obwohl es unmöglich ist, der Diätkultur gänzlich zu entgehen, da sie alle Bereiche der Gesellschaft durchdringt, gibt es Möglichkeiten, den Kontakt mit dieser Kultur einzuschränken und sich gleichzeitig dagegen einzusetzen.

Vermeiden Sie bestimmte Medienformen

Vermeiden Sie alle Arten von sozialen Medien, Foren, Online-Gruppen oder Programmen, die Ihnen das Gefühl geben, so, wie Sie sind, nicht gut genug zu sein. Es hat sich gezeigt, dass die Nutzung von Medien das Gefühl eines schlechten Selbstbildes verstärkt, was ein wichtiger Aspekt der Diätkultur ist.

Übe Körperneutralität

Körperneutralität ist die Idee, dass Sie sich darauf konzentrieren sollten, was Ihr Körper jetzt, in der Gegenwart, tun kann, anstatt darauf, wie er aussehen soll. Sie lenken Ihre Gedanken davon ab, Ihr Aussehen manipulieren oder kontrollieren zu wollen. Stattdessen ändert sich Ihre Denkweise dahingehend, dass Sie Ihrem Aussehen gegenüber ambivalent werden und sich darauf konzentrieren, die Dinge zu respektieren, die Sie jetzt tun können.

Das Praktizieren einer Körperneutralität kann Ihnen dabei helfen, Abstand von der Diätkultur und Lebensmittelkennzeichnung zu gewinnen und stattdessen darauf hinzuarbeiten, Ihren Körper so zu respektieren, wie er jetzt ist.

Informieren Sie sich über Gesundheit

Wenn Sie sich darüber informieren, was allgemeine Gesundheit ist, können Sie besser verstehen, wie schädlich es für Ihre Gesundheit sein kann, wenn Sie sich ausschließlich auf Schlankheit und Nahrungsbeschränkung konzentrieren. Außerdem hilft es Ihnen, die große Bandbreite an Möglichkeiten zu verstehen, gesund zu sein, einschließlich unterschiedlicher Körpertypen und Essgewohnheiten.

Ein Wort von Verywell

Die Diätkultur kann sich wie ein unvermeidlicher Druck anfühlen, den jeder erleben muss. Es ist wichtig zu wissen, dass eine Diät nicht der einzige Weg ist, um gesund zu bleiben, und dass schlank sein nicht automatisch gesund bedeutet. Wenn Sie unter Essstörungen oder einer Essstörung leiden oder sich Sorgen um Ihre Gesundheit, Ihr Körperbild oder Ihre Essgewohnheiten machen, sprechen Sie mit einem qualifizierten Arzt.